のち
のちパンレッスン７回目は「ピタ」
この名称、聞いたことがない（多分）、食べた記憶もない。
そこでピタとはなんぞや？
～中東、地中海、北アフリカの文化。英国ではポケット・ブレッド。
焼き上がって出来た空洞（ポケット）に、肉や野菜、豆、ソースを入れサンドイッチとして食す～
教室ではツブツブマスタードを混ぜたマヨネーズを塗ってから、レタス、きゅうり、トマト、ハムを入れました。
粉にグラハム粉（全粒粉）を混ぜてます。
私が作った５つのうち空洞が出来たのはひとつだけ
原因はめん棒のかけすぎ又は…え～と何だっけ？
空洞が出来るのも不思議～。。。
左、先生の。右、私の失敗作。
「大丈夫、ナイフで切り開いて」先生の優しいお言葉。
うん、味は一緒だし
