グレープフルーツロールケーキ

お教室を開始する前から
マンションで工事が始まっていて
轟音が響きわたり
あ～とため息です。

「グレープフルーツロールケーキ」を作りました。

ビスキュイを焼いている間に
中に挟むグレープフルーツのジュレを作り
カスタードクリームとホイップクリームを用意。

ビスキュイにカスタードクリームを塗り広げ
そのうえにホイップクリームをひろげ
ジュレをのせ巻き上げました。

色のコントラストも考えて
グレープフルーツはルビーを使用。

手順は結構多くてボールや鍋やヘラが流しに積み上がりました。

生徒さんの差し入れのパンを温めて食べた後
ロールケーキを食しました。

まだ風邪をひいて枯れた声が少し残っていて
完治しないのはなぜかしら？？？と思っています。

風邪のせいではなくてしゃべり過ぎ？かもしれませんが。

工事の騒音には今日は参りました。
耳をつんざくような騒音に参った参ったでした。

明日もかなと思うと・・・・です。