「ココシトロン」、
ココナッツとレモンムースのヴェリーヌのお教室でした。
生徒さん達がいらっしゃる時間が
ちょうど強い雨になったときでした。
どしゃぶりの雨でした。
夏らしいムース菓子を考案したのが「ココシトロン」。
レモンムースのうえにココナッツのムースを流し入れて
冷やし固めました。
今日のような大雨の日にはスキッとして喜ばれました。
梅雨ですから雨はしかたないですね。
草木には恵みの雨、
部屋の外のレモンの若芽と手に入れたばかりのミントが
育っていくのを見守るのが楽しみです。
枯れないといいのですが。
