午後からのお教室は「オレンジスライスケーキ」。
１８cmカードルにオーブンペーパーをぴっちりと敷き込み
オレンジのスライスを並べ準備完了。
卵黄と卵白のメレンゲに分けて作る別立てのバター生地を
流し入れオーブンへ。
洗い物をし始めたころに
空が真っ暗になり横殴りの豪雨が。
台所で洗っていても換気扇の音かと思うほどの雨音。
生徒さんと一緒に窓辺まで駆け寄って
ブラインドを引き上げてポカ～ンと煙たつ激しい雨を見つめてしまいました。
「あ～洗濯物が・・・・」と嘆く生徒さん。
気持ちを切り替えてケーキに戻って
アプリコットジャムをぬってティータイム。
さすがにまだ粗熱が取れてはいなかったけれど
美味しく頂きました。
オレンジスライスケーキを２切れも食べているうちに
雨は小降りになりほっと一息でした。
自宅の駅に着いたらまた豪雨に出くわしてしまいました。
さすがに歩けなくて駅のベンチに座って
今日２度目の雨を眺めてしまいました。
