スパイスティーシフォンケーキ

今にも雨が降りそうな始まりの朝でした。

遠方からの生徒さんも無事到着してお教室開始。

シフォンケーキ教室のときには
前日にシフォンは焼いていおきます。

型からすぐには取り出せないのがシフォンケーキ。
ティータイム用と型からの取り出し方をお見せするために前日焼いておきます。

アールグレイ紅茶とシナモンのきいたシフォンケーキは
オーブンのなかで見事にふくらみました。

ふわふわのシフォンは昔も今も一番人気のお菓子ですね。
朝食にもいいと思います。

明日は早朝から本厚木に出かけてきます。