「バレンタインクグロフショコラ」

「バレンタインクグロフショコラ」教室が始まっています。

クグロフ型にチョコレート生地を流し入れ
マロングラッセも混ぜ込んで焼きました。

粗熱が取れたクグロフにグラサージュショコラでコーティング。
この作業見ていると簡単そうに見えるようですが
生徒さん達難しいと苦戦されてました。

すぐには固まらないので何度も上掛けしていただいて完成。
つやつやに仕上がりました。

バレンタインの日までこのレシピのクグロフショコラ教室を
マスクをしっかりして頑張って参ります。

東京都はとうとう感染者が２万人を超えてしまいました。
う〜ん、どうしましょう。