りんごとクリームチーズのクランブルケーキ

「りんごとクリームチーズのクランブルケーキ」をお教室で久しぶりに焼きました。

りんごは紅玉が手に入らなくてつがるで作りました。
つがるが大玉で生地にあまりにもたっぷり入ったので生徒さんもびっくり。

焼きあがってからのティータイムではりんごの多さは邪魔にならずとても美味しく頂けました。
シナモンも効いて秋らしい焼き菓子の出来上がりのです。

土曜日は暑すぎて日曜日は少し気温が下がって、
そして今朝は涼しくて・・・・・。
明日はまた暑くなるそうです。

連日のお教室をしていても汗をかいたり、
冷房で寒くなったりとなかなか難しい日々です。

まだまだ半袖はしまい込めそうにありませんね。