ペシェ、桃のグラスデザート

お教室復帰２日目は「桃のグラスデザート」。

暑い中を生徒さん達到着。
「暑いですね～」のご挨拶が飛び交いました。

桃のうぶ毛をきれいに洗ってから皮をむき
リキュールなどでマリネ。

ヨーグルトムースとジュレの２層のグラスデザートを
爽やかで冷たくて美味しいと喜んで頂けました。

今日はお教室が１回だったので、
片づけして明日の準備を終えた後は即、帰宅。

午後３時の暑さまっただ中の帰途の道は厳しかった。
おうちで冷房の効いた部屋でゆっくりしました。