バナナクリームタルト

またまた日中は暑さが戻ってきました。
あのまま秋になっても良かったのですが・・・

午後からのお教室は「バナナクリームタルト」。
先日の教室ではパイ皿で焼きましたが、
カットがなかなか難しかったので
タルトタイプに今日は変更しました。

タルト生地仕込み、空焼き、
カスタードクリーム作り、
生クリームをホイップ、
バナナをカットして組み立てと仕上げ。

結構な工程でした。
生徒さん達集中力を欠くことなく
実習が無事済んで良かった良かった。
なにしろとっても楽しい会話のクラスなので。

お教室でお出かけした翌日の今日は
やはり疲れが出るのか、
生徒さん達をお見送りしたあと
どっと疲れが出て
椅子に座り込んでしまいました。

でもなんとか気を取り直して
店先の植木鉢にしっかり水遣りして
帰途につきました。