レモンクリームのカップケーキ

「レモンクリームのカップケーキ」を教室で焼きました。

カップケーキの生地にはレモン皮とレモン果汁を混ぜ込んだバター生地。

紙製のカップに生地を均等に入れてオーブンでしっかり焼きました。
粗熱が取れた後レモンクリームを絞って完成。

クリームチーズにレモン果汁を加えて甘酸っぱいクリームに。

暑い夏向きのマフィンが出来上がりました。

今日は寝不足の方が多かったのでは。
早朝の日本Xベルギー戦、感動的でしたが残念。
勝ったと思ってしまいましたね。

寝不足はつらい。