台所は楽しいその３

趣味どきっ！「人と暮らしと、台所」から＜建築家　阿部勤＞さんの台所。

収納しないタイプのにぎやかででも整理整頓されたキッチンでした。

モンブランのマロンクリームのように見えるのは前日から仕込んだビゴリというパスタ。
力いっぱい絞り出した手打ちパスタ。
パスタに合えるソースはバジルペースト。
ミキサーで作ると熱がはいるのでイタリアで買い求めた大理石の乳鉢で作られていました。

ご自分で設計されたご自宅も緑を取り込む素敵な間取りでした。

「面倒を楽しむ」、
簡単にすぐにできる料理をしていたのでチクリとしました。
久々に珈琲豆をゆっくり挽いてドリップして香りを楽しみつつくつろぎました。

NHKプラスで来週の水曜日まで見ることができます。