「カフェマロン」

「カフェマロン」教室でした。

マロンムースの中にはマロングラッセ、
コーヒーゼリーの上には栗の渋皮煮。
美味しく頂きました。

今年のクリスマスケーキを考えている最中です。
が、いちごが不作かもとの情報。
いちごも考えていたのでこれは大変、
もう一度考え直さなくては。
振り出しに戻りました。
まずは完成系のイメージの練り直しです。