「フィナンシェマロン」

3連休初日のお菓子教室は「フィナンシェマロン」。

フィナンシェ生地にはマロンクリームを加えてマロン味に。
粗熱が取れたフィナンシェの上にはクリームチーズを混ぜ合わせた
マロンクリームを絞り栗の渋皮煮をのせて完成。

冷たくて冷やしても美味しいフィナンシェの出来上がりでした。

急に涼しさを超えて寒い日々です。
早朝に出かけるときにはもう厚手のパーカーを着ています。
衣替えもまだできてない急な寒さに戸惑うばかり。
もう少し徐々に涼しくなってほしかったと。
風邪には要注意ですね。