「エンガディナー」

「エンガディナー」教室が今日から始まりました。

下準備に手間取りました。
生徒さん達が早く到着されたのですぐにお教室をスタート。

タルト生地は蓋になる部分と土台の部分に分けて準備。

メインのフィリングはグラニュー糖で軽めのカラメルを作り
バター、生クリームなど混ぜ合わせクルミをたっぷり混ぜ合わせ。

タルト型にフィリングを詰めてオーブンへ。

フィリング作りに生徒さん達、
思ったより手間取ってしまいました。
難しかったようです。
次回のレッスンではしっかり見守らなくては。

まだ温かさが残っているエンガディナーでティータイム。
焼きたてを食べられて嬉しいと言いつつ
美味しい！と絶賛していただいてお教室は無事に終わりました。