白桃のクラフティタルトはまだアツアツ

暑い暑いと嘆いていては夏を乗り越えられません。
夏を楽しもうと思う気持ちを持ってと・・・
でもやっぱり暑い１日でしたね。

お教室は午後から。
「白桃のクラフティタルト」を焼きました。

ブリゼ生地の空焼きは１５分、
白桃とアパレイユを注ぎいれてからは３０分。
厨房は熱帯地方？。

焼きあがったあと冷凍庫で粗熱を取りましたが、
まだ温かいクラフティでティータイム。
作った人の得点でしょうか。
温かいのもまた美味しい。

桃が大好きだという生徒さんにも大好評でした。