和風卵サラダ

このサラダを作る前日はサラダうどんでした

麺狂いのわが家らしいでしょ(*^艸^*)

私じゃなく娘が作ったんです

だからここには載せないんだけれどぉ(｀ω´)グフフ


娘が作るとなんかおかしいんですよ＾＾；

ぶっかけうどん系統だからめんつゆを張るのが

まあ本来だと思うんだけれどエッ？ (；￣０￣)ノ

と思ったのが普通の市販うどんだしを掛けてるんです＾＾；


まあ作ってくれたんだし文句は言うまい
(￣￢￣）クチチャック♪

サラダうどんのトッピングに温泉卵を乗せていました

おいしかった！ごちそうさん！



ということで洗いものをしようとして器を見た・・・ ( ゜ω゜),:∵ブハッ!

おケチな私の精神がむくむくと・・・


だって～

おだしも卵もたっぷりと器に残ってるんだもん(゜ω゜屮)屮

これを流したら下水も汚れるし食べられるのに勿体ない！

意を決して汁を漉して集めておきました


そや！！ヽ(゜◇゜ )ノハッ！！！

洗ってる間に煮詰めて濃縮しておいたら
何かおかずになるやん・・・・


読んでる皆さん笑わんとってね(／o＼)ウ～～～～～…

私自分でもなんでこんなにおケチなんやろうと思います


とにかく鍋に移して加熱します

そしたら玉子がふつふつとちょうど「ナタネ」状態に＾＾

冷ましてから冷蔵庫に入れておきました



翌日サラダを作ることにして何を入れようかと(￣- ￣ ) ウーン

それでぱっと思い出したのがこれ！


キャベツがテキトーに残ってたので茹でておきました

ヒジキとキュウリの小口切りを混ぜてこの玉子を使います

汁を搾って混ぜ込みます

当然ダシ味な訳ですから和風に仕立てることに＾＾


マヨネーズ＋ヨーグルト＋塩コショウ＋すりごま

を入れましたよ

思い出したのが私がまだ中学生の頃です

祖母が作るサラダがこんな感じでしたっけ

祖母は煮穴子や厚焼き玉子など入れてマヨネーズと

塩とごまを混ぜていましたわ(´-`).。ｏO(ゥ～ン…)


祖母が亡くなってもう２０年ほどですけどねえ

なんか思い出しましたよ(*´ェ｀*∩うふうふ