おとついにおでんを作りました
丁度タコがあったのでかねがね作らなくちゃと＾＾
（タコは頭部分です だんなの歯にはこれがいい）
牛すじと鶏ガラで出汁を取って味は上々(*^艸^*)
で 前から気になっていたkoumamaさんの袋煮を
ついでと言っちゃあなんですが作ってみました＾＾
koumamaさんのは→こちら
まずは薄揚げを買ったのですが
寿司揚げに気に入ったメーカーのがなくて
まあまあ気に入っているもので
少々大きめの揚げを選んで半分に切ったのですよ
ちょっと大きすぎで爪楊枝が２本要りましたがな＾＾；
作り方が詳しくはないのでかなり適当です＾＾；
まずはキャベツを大きめのみじん切りに
糸こんにゃくを使えばよかったけれど
みじん切りのこんにゃくを使うチャンスがなかったので
（頂き物で元々みじん切りのものだった）それを使用
これらを非加熱で袋に詰めるとややこしくなるかと
少しだけ味をつけた出汁で加熱しておきました
一方 鶏肉ミンチはうっすらとだけ味付けをして
片栗粉で練っておきました
koumamaさんが書いているように 下半分にキャベツを
（私は加熱したので軽く絞って）
その上にミンチを詰めて爪楊枝で留めて・・・
出来上がったものを切ってみました
こんにゃくは書いてある通りに
糸こんにゃくにすればよかった(-_-; ン～
さすがお母様の発明した袋煮ですね！
いい味が染み込んでいましたよ！
キャベツの献立が最近多いのでつくづく感じたのは
結構キャベツっていい味を出してくれますねd(^-^)ネ!
これはkoumamaさんが作り続けるはずですわ(＾ワ＾)
今度作る時はもうちょっと精進しますね！ (｀･ω･´)ゞ
きっとキャベツの切り方も違うと思うので
アドバイスをよろしく！(。・ω・。)ゞデシ!!
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