お鍋の中から

ユル~く作れてヘルシーで 
歯の悪いダンナでも食べられる料理
を目指すアラコキおばさんの
お料理です~♪

はんぺんとトマトの卵炒め

2017-05-27 19:29:21 | 魚介


ヤァ\( ̄▽ ̄o)(o ̄▽ ̄)ノヤァ

大変ご無沙汰しています

トイレの取り換えやらそれに付随する取り付けで

なんだかせわしない1週間でした^^;

(もちろん他にも色々だったけど)

トイレが壊れたからというわけではないのですけど

過日タンクの水が止まらず怖い思いをしました

どこに頼めばいいかまずそれでうろたえてしまいました

結局ここをリフォームしてくれた業者さんに

お願いしたんですけどね


このマンションが建ってもう17年目で

その歴史と共にトイレがあったようで

これなら取り換えてもバチは当たらないだろうと・・・


トイレと壁越しの部屋で寝ていますから

夜中の流す水音で引っ越し当初は飛び起きた事もしばしば^^;

ものすごい音と水量が気になるしとにかく洗いにくい(・ω・A;)アセアセ

便器に黒カビって初めて経験したんですよ^^;


でもさすがに17年のトイレの進歩はすごいですね

もう水音など殆ど聞こえないし流れる水も本当に少ない^^


などとトイレ談義など不要ですよねコソコソ(・.|



いつものようにスーパーの魚売り場で

うっかりとハマチのカマを見つけてしまいました

こうなると絶対買ってしまう私σ(∧_∧;)あたし・・・

娘と二人ならそれでもいいんだけど

だんなは絶対に食べませんからねえ^^;


で 見つけたのがはんぺんでした

過去にも何度か書いてますけどね


今回は違う料理にしました

いつものようにチーズを挟むのもいいんだけど

それじゃ進歩がない^^;

野菜室を見たらトマトがあったので

反射的に中華の卵とトマトの炒め物を思い出しました

じゃその中にはんぺんを入れたって問題ないやんね!ってd(^-^)ネ!


じゃどんな味にしようかと・・・(p・”・q)ゥ-ン


① フツーに塩コショウ

② 甘酢あん炒め

③ 和風にめんつゆで


まず甘酢あん炒めはそれを作っていられるほどひまじゃない

塩コショウはいつだって食べられる

じゃ 試したこともないけどこれならすぐできるわ!


というわけで


トマトを2センチ角ほどに1個(皮を剥いて)

はんぺんは1枚をトマトほどに切って

卵は2個を溶いて一応うすく塩を入れて


油も何にしようか考えたけれど まあサラダ油で

はんぺんを炒めて焼き色をつけて(1分ほどで着きます)

トマトを入れてトマトの汁がじんわり出た所で

溶いた卵を流し込んでざっと混ぜてまだ少し汁が残って

もうちょっと炒めたいというところで麺つゆを入れて

ざっと混ぜて急いで火を止めます


炒める時間は2分ほどでしょうか


         


青い色が欲しかったですけどね

今ならエンドウ豆とか ネギとか・・・


とにかくあっという間の調理でした

だんなは卵好きなので喜んだことはもちろん!

大事に卵だけ残してご飯に掛けてましたわ(≧m≦)ぷっ


どんだけ卵が好きやねんヾ(-▽-)ナンデヤネン


画像を見る限り量が多いと思うでしょ?

でもはんぺんってほぼ空気で出来ているし

トマト1個って知れてるし 卵だってオムレツ程度ですし

お腹膨れなかったよとだんなのお言葉でした^^


味付けは相当工夫が出来そうですよ^^









コメント (10)
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