先週のあれこれ

冒頭の写真は鶏肉のおろし煮です

散々献立に困った挙句の思い付きでした(*ﾟ△ﾟ)はっ


いつ作ったのかなあと検索したら→こちら　これは昨年のもの

そして一番初めのは→こちら

(*￣-￣)ふ～ん　１５年だったのねん～♪

よくまあこの献立を思いついたものです(「￣ ・￣)=３ フゥ...

しかしどちらも揚げ物だったのね(`σェ´)フムフム

今度思いついたものはこれらのレシピを見たわけじゃなく

テキトーに作ったのでお手軽バージョンです

鶏肉に塩コショウをして小麦粉をはたいて

ざっと焼いておいたものを一口大に切っておき

出汁と麺つゆを合わせて濃い目の出汁味を作って

そこにこの鶏肉を入れて温めている間に

大根を摩り下ろして軽く絞って

鶏肉を温めている鍋に一緒に入れて

出来上がり・・・・


付け合わせはタコの酢の物

　　　　　　　　　

うちはタコと言えば必ず頭部分ですけどね＾＾；

今思えばせっかくタコを細切りにしたのに

隠し包丁を入れておけばよかった(-、-;)

夏はトマトは酢の物にする事が多いです＾＾


その翌日？だっけ？エビフライを作ってアップした後

はんぺんでオムレツを作りました

　　　　　　　　　　　　

これはだんな用の魚の日の代替料理なんですよ

だんなは魚の骨恐怖症で焼き魚なんか食べてくれません＾＾；

約１年ぶりの登場です＾＾

これまではお手軽にサイコロに切ってチーズ焼きに→こちら

それとかはんぺんとコーンの卵炒め

そして去年は→トマト炒め

そして今回はシンプルに少しネギを入れて

卵２つを大奮発して焼きました！


私達親子はニシンを焼いて・・・

　　　　　

今年お初のところてんを付け合わせに

　　　　　　　　　　

もう一皿はモロッコインゲンの和え物

　　　


そして昨日は・・・

また娘が酢飯を持って帰ってきた♪～(￣ε￣；)

もう巻き海苔はないのでちらし寿司にしました

　　　　

細かく刺身をサイコロにしたのは娘です

刺身の盛り合わせ１人前でもこうすれば沢山に見えますなあ

後は家にあったタコやらエビやらアボカドに大葉

それときゅうりにもみ海苔(b･ω･d)イｪｨ♪


今日は娘が外食してるので

私たちははんぺんと焼き魚コースの復習をします～♪