昨日の夕食 オリンピック前日！

日付がちょうど変わったところです！

いよいよオリンピック当日となりましたが

これまた忘れられないものになりましたね(;^_^A

これだけ初めからケチがついたのは初めてですよね

何しろ昨日でさえ降ろされた人がいた位ですから(ノ_〃)ゞ

後年　一体どう言われるのか　ある意味楽しみ|　|д・) ソォーッ…

 

昨日の夕食というか　まだ「昨日」とは頭が切り替わってませんが・・・

 

夏バテ防止にとVＢ１を摂りたいと思って豚しゃぶにしました

 

　　　　

 

沸騰中の湯に肉を入れるのでなく　一度火を消して入れる

という事を初めて実行しました

肉が硬くならない効果があるとか・・・

とはいえ　比べようもないんですよ　

めったに食べないので（≧д≦）ノひっひっひぃぃ

 

肉を引き上げた後　氷水にいきなり浸けるのも控えた方がいいそうで

一応水に浸けて少し冷えたところで　氷水に浸けました

これも比べようがないんでねえ(〃￣ω￣〃ゞ エヘヘ

 

画像の右端に黄色いものを入れた小皿がありますが

今回は酢味噌３　めんつゆ１程度の割合のたれを作りました

これがめちゃウマ！(*≧∀)爻(∀≦*)

色々なたれがありますが　これはお勧めです(((ｕдｕ*)ｩﾝｩﾝ

 

付け合わせにいつものナスの揚げ浸しを・・・

　　　

もちろん　ナスがなくなった時点でここにご飯を入れて食べました

山芋ご飯のために揚げびたしを作っているような(*ﾉ∀`)ﾍﾟﾁ

 

その前日は悩みぬいた末に鶏のから揚げに落ち着きました

もちろん「おからパウダー揚げ」です　だって簡単だしぃ（＾0＾* オッホホ

 

緑の小鉢を御覧ください・・・・

これは

杏子さんのブログであまりにおいしそうで(￣￢￣) ジュル・・・

 

オクラを茹でて酢味噌和えにしたものです

私のオクラはちょっと大振りで半分に切ったので

杏子さんが五角形の角を落としたのがすてきで

真似はしたものの　これじゃわかりませんよね＾＾；

杏子さんのお料理は隅々まで行き届いています

いつも感心しているのですよ　ウニウニ(--)(__)(--)(__)ウニウニ

 

杏子さんはトッピングでゴマと海苔でしたが

私はとろろ昆布と海苔にしました

 

酢味噌って私はホタルイカの時にしか使いませんでしたが

今回の豚しゃぶといい　オクラの和え物といい

すごく新鮮な感覚でした　(￣∇￣ノノ"パチパチ