早くも転院して1月を過ぎました
前の病院が大きすぎたので 今の大阪ど真ん中の病院が
あまりに小さく見えます＾＾；
でも病院の職員の皆様には親切にして頂いています
だんなは相変わらずの状態ですが 頑張っています
考えたらもう入院生活が10か月に近くなっていますね
私も食べないわけにはいかないので
娘と二人で色々作っています＾＾
先月はこんなサラダを作りました
私たちは二人ともサラダにドレッシングを掛けません
しかしこの葉っぱだけの組み合わせでは
あまりに味がないので
てっぺんに大根の漬物を乗せました
この漬物って私は「おこうこ」と言いますが
つまり香の物ですけど他の地域では何でしたっけ(。ヘ°） ホエ？
最近日本語が不自由で・・・(≧ｍ≦)ぷっ
これで味がついたのでとてもおいしく食べられました
そして今日ですが
過去に何度も作ったケッカソースです！
このブログが過去記事を表示してくれないので
（私が最近入らないから？？）
一応書いておきます
フルーツトマト（甘い目のものがおいしい）10個
（一応皮を剥いて刻むけれど 写真のものは
ミニトマトを使っています）
ニンニク少々（チューブで十分）
塩 黒コショウ
はちみつ 小さじ１杯
バジル 粉末でも葉っぱでも好きなだけ
オリーブ油 １５０CC
味見をしながら適当にどうぞ
混ぜるだけでその場ですぐ食べられます
この日はオクラとキュウリでした
ちょっとどちらも塩で板ずりをします
オクラは切っておいてざっと湯通しして
氷でしめています
これも淋しいから甘酢しょうがを乗せています
これはテレビの料理番組でしょうがを使っていたので
真似をしたら一味アップしました＾＾
このソースは飲めますからね
多めに作っておくと1週間ほどは保存が利きます
アクセス
夏野菜サラダ
さっぱりと美味しそうですね
夏はさっぱりとしたものを食べたいですよね
私の菜園はミニトマトが取れだしました
キューリは毎日
そうそう、こちらでは、おしんこと言います
早いコメントありがとうございます！
慣れない所に転院したもので まさに大阪ど真ん中で
人が密集しているんですよ
人ごみに慣れてないからなのか 行き帰りに緊張してます( ▲lll)
そうそう！おしんこ！！ハッ！( °。|||)
関西では言わないので夜中に書いていると
単語が出てこない(〃^∇^)o_彡☆ｧﾊﾊﾊ!
この暑さたまりませんよね うまく工夫して乗り越えましょうね＾＾
と、こっそり訪問。
そしたら、今日は顔を見せてくださった。(⌒▽⌒)アハハ!
単語出てこない。。。あります～～
同年代の方と、解ってるのよ、なのに名前が、、
これイライラするのよね。。と、＾＾；
(⌒∇⌒)ノ"フリフリ
二番乗りコメントありがとうございます
気持ちのゆとりがなくて全然皆様の所に
お邪魔ができなくてごめんなさい○┓ﾍﾟｺ
(^ー^* )フフ♪以心伝心って事かも？
私も食べてないわけじゃないのでネタは貯まっていますが
どうも気持ちが前に出ません＾＾；
「おこうこ」はだんなの歯のかげんで
２０年ほどずっと食卓から遠ざかってました
ここ２～３か月前から食べるようになったのです
こうなると固有名詞が出てこない！
ただでさえまるで失語症かと思うほどスムーズに話が通らない＾＾；
ほんと！やだやだ！o(T△T=T△T)oジタバタ
この暑さ どうぞ元気に乗り越えてくださいね！
元気な声を聞かせてくれてありがとう。ご主人は入院がもう10ヵ月になりますか。
キミコさんも仕事をしながらでしょうから 忙しいですね。
こちらではお漬け物のことを こんこ と古い人は呼びます。
こんこ とは何となく菜っ葉のお漬け物ではなく たくあんというニュアンスです。
一応元気に一日をこなせています
いつもコメントありがとうございます
ご無沙汰を重ねていてすみません＾＾；
昨日病院にコロナ発生の通知を受けまして
１週間見舞い禁止となりました
つまり私に「夏休み」のプレゼントです(^ ^;Δ フキフキ
お陰で少し時間が出来ましたので皆様の所に訪問できそうです
そちらは「こんこ」ですか 近畿に近いからでしょうね
古くからある漬物には名前が沢山ですねえ＾＾
お元気そうで何よりです。
ご主人のことがあってなかなか気が乗らない気持ち、よくわかります。
それでも食べなくちゃいけない私たち、それもよく分かります。
日々をたんたんと生きていくしかないですね。
暑いのでさっぱりサラダがいいですね。
いつも工夫したお料理を作っておられるので大丈夫でしょう。
いつもコメントありがとうございます
さすがよくわかってくださっています
感謝以外に言葉がありません○┓ﾍﾟｺ
母が亡くなったすぐ後に悲しくて泣いているのに
お腹が空いた自分が腹立たしくて情けなかった事を
すごく憶えています
泣いてもわめいてもお腹は空くってその時に知りました
当分「食い意地の張った」娘と日を過ごさねばなりません＾＾；
せめて自分がおいしいと思われるものを作っていきます(｀･ω･´)ゞ
その後どうしたか気になっています。病院通いは私はさんざん通院したのでお気持が良くわかります。
唯ご主人様の反応が気になりますね。
お仕事を持ちながらだからお察しいたします。
自分にスタミナを蓄えていなくては何事の行動も持続が大変ですね。
御料理はビタミンカラーでおソースが美味しそうですね。
いつもコメントありがとうございます
それと気にして頂いてありがたい限りです
(人-)謝謝(-人)謝謝
大阪ど真ん中の場所にある病院でして
すごい人ごみなんですよ＾＾；人見知りの私は
出かけるたびに緊張しています
火曜日に病院にコロナが出て面会禁止中です
私の緊張が解けてそういう意味で気楽です
だんなは全く様子は変化がありません
それもあって久しぶりに気分がゆったりです
仕事といってもこれは半分は私のリクレーションなので
とてものんびりと時間を掛けてレッスンしていますよ
明日は仕事もないので皆様の所を回らせていただきますね
ではでは (-ω-ゞラジャ⌒☆