カキフライ

今日はテレワークだったので昼に妻とレストラン東雲に行ってきた。毎月ランチメニューが変わるんだが、今月は牡蠣だという。牡蠣はね、いつからか大好物になってしまったんですね。子供のころは苦手だった時期もあった気がするし、何がきっかけかわからないけど、今や生牡蠣とかあるとつい頼んでしまいますからね。一回あたらないとこの牡蠣好きは一生治らないでしょう。



で、ここのカキフライはとっても美味しかったです。見た目も大きいけど、決して衣でかさ増ししているわけでなく食べ応えがある。広島産と書いてありました。妻は牡蠣グラタン頼んでたけど、やっぱり水分と混ざると旨味が逃げてしまうので、旨味を閉じ込めたカキフライの方がよかったと。牡蠣はやっぱりカキフライがうまいわ。