おばさんの料理教室No.１１５１ ほうれん草の胡麻和え

                                  ＊ほうれん草の胡麻和え

　　　　　　　　寒い時期中にホウレン草が甘くなる、おしたしが美味しい。

　　

①  ほうれん草２把を洗い、熱湯に１分、冷水で冷やし２～３ｃｍに切る。

②  すった胡麻大匙２・醤油大匙２・砂糖大匙１・酢少々を混ぜ、食べる寸前に①を和えて出来上がり。

　　　＊酢大匙２：醤油小匙１：砂糖小匙２：すり胡麻大匙５の割合。

　　　＊市販の出汁でも良い。