おばさんの料理教室Ｎｏ．１１５３ 鯖寿司

                                                                      ＊鯖寿司

　　　　

① 　締め鯖をラップに敷く。（酢鯖は市販の物で簡単に手に入る。）

② 　米１.５合の割合に寿司酢３０ｍℓ（酢：砂糖：塩＝１０：４：１）、ゆかりがあれば好みにより混ぜる。

③ 　①にご飯を乗せて押さえて出来上がり。

　　　＊好みにより白こぶを鯖の上に敷いておく。