野菜と花を育て美を眺め食を楽しむ
最もシンプルな野菜サラダ
我が家の栽培オクラ、簡単な食べ方。
我が家のスライサーは０.５ｍｍと１.３ｍｍと２ｍｍの厚さでスライス出来、０.５ｍｍでスライスするとオクラの種も綺麗に切れ、滑らかの舌触りでお年寄りでも
美味しく食べられる。
① オクラとキュウリを０.5ｍｍのスライサーでスライス。
② 皿に盛り、トマトを出来上がり。
＊和風や胡麻ダレドレッシン等色々な食べ方で。
昨年の昨日のブログ
ツルムラサキ・オクラを使ったすき焼き
今、ツルムラサキとオクラの収穫最盛期、これを使ったシンプルなすき焼きを試みました。
① ツルムラサキとオクラを適当な大きさに切りさっとゆでて置く。
②肉を醤油・砂糖・みりんで煮て味付け①を加え出来上がり。
＊野菜は旬のものトマトなども良い。
