＊鯖缶を使ったカレー
肉の代わり鯖缶を使い、ジャガイモの代わりヤーコンが収穫したのでこれを使いました。
① 鍋に水・人参・玉ねぎ・ヤーコン・だしの素などを加えて煮る。
② カレー粉・ルーを溶かして、とろ火でかき混ぜる。
③ ご飯を盛りつけ②をかけて出来上がり。
＊野菜は季節の、しめじ・なすなどの野菜や好みによりにんにくも。
昨年の昨日のブログ
豆腐と柚子味噌
① 豆腐とネギを熱湯で温めて一口大に切る。
② お皿に盛り付け、柚子味噌を天盛りして出来上がり。
＊柚子味噌は柚子と味噌をフードプロセッサーで細かくする。
