レンコンの美味しい食べ方
①レンコンを５ｍｍぐらいに横に切る。
② 煮沸水でさっつと茹でる。
③ 熱いうちに土佐酢浸け皿に盛り付けて唐辛子を振り出来上がり。
＊土佐酢とは･･･酢に鰹節で味付け（カツオ節のうまみを加えた合わせ 酢）。
昨年の昨日のブログ
＊鯖寿司
スーパーで締め鯖の美味しそうな物があり買って来ました。
① 締め鯖をラップに敷く。（酢鯖は市販の物で簡単に手に入る。）
② 米１.５合の割合に寿司酢３０ｍℓ（酢：砂糖：塩＝１０：４：１）、ゆかりがあれば好みにより混ぜる。
③ ①にご飯を乗せて押さえて出来上がり。
＊好みにより生姜がや色々な漬物などを添える。
