冬の風景

わが町の特産品
「千切り大根」の季節になった

12月中旬から3月初めの
乾いた寒風の中
天気の良い日に
千切りにスライスした大根を
ネットに広げて乾かす
短時間に乾くほど
良い「千切り大根」ができるそうで
出来上がりはクリーム色
その光景も
もうすぐ見れる