今日も快晴
暖かい一日でした
こちらの初冬はこれが本当
今までが寒すぎました
図書館に
干し野菜 の本がありました
本谷恵津子さんの「干し野菜のおいしいレシピ」
その中から
「干しきゅうりのヨーグルト和え」を作りました
きゅうりの時期ではありませんが・・・
しっかり干しのきゅうりは
生とはまた違った食感
ヨーグルトの酸味と
にんにくの香りが美味しかったです
ー ☆ －
ドライフルーツ入りパン
カボス酵母
今日の朝日を浴びて
カボス酵母にイーストを少し加えました
よく膨らみましたが
ふわふわ軽い食感で
どちらかといえば
どっしりしたカボス酵母だけのほうが
好みかな ・・・
