気になる本があると、すぐ買ってしまう性分である。
先日購入したのは『しらたきレシピ』という、しらたきを使った料理の本であった。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/0a/0f21073952c3b4e6721582a8b6dd44eb.jpg)
しらたきは美味しくてローカロリー、しかも便秘に効くから、詰まりやすい私にちょうどいい。中を開いてみると、パスタや麺の代わりに、しらたきを使うレシピがたくさんあった。
表紙にはナポリタンが写っているが、私が好きなのはカルボナーラ。昨日、さっそく作ってみた。
しらたきは1人前200gと書いてある。あくぬき済みのしらたきは割高でも、使い勝手がよくて便利だ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/78/2b/ca54cca51d7ae6f9990302787af565e9.jpg)
まずはオリーブオイルでにんにくのみじん切りを炒め、ベーコン、しらたきを加えてさらに炒める。
いったん火を止め、生クリーム、卵黄、粉チーズ、塩を混ぜたら再び過熱し、黒こしょうを振ってできあがり。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/31/8f/be186c0b0545ea378c5e025b8a3cf250.jpg)
「美味し~い」
もちろん、パスタで作る方が美味だと思うけれど、しらたきも結構イケるのだ。しかし、200gのしらたきは、少々重かった。もうちょっと、減らした方がいいかもしれない。
翌朝は、予想通り快便。お腹がスッキリしたので、気分がいい。
今日は日曜日だが、朝から職場に出かけ仕事をした。昼過ぎに解放され、ランチを何にしようかと考える。真っ先に浮かんだのが、ケンタッキーのチキンフィレサンド。でも、「醤油ラーメンの代わりにしらたきを使ったら、どんな味がするのかな」と実験したくなり、ケンタッキーは来週にした。
またまたスーパーへ。お手軽な醤油スープと、チャーシュー、そして150gのしらたきをゲットした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3c/6b/88b15e9c5d32d9afabd067343a1bd1f8.jpg)
このしらたきは、あくぬきをしていないので、5分ほど茹でなければならないけれど、値段が安い。ケンタッキーではないが、惣菜のチキンも買って、フルーツやトマトを添えればそこそこのランチになる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/68/3e/d623ed90a430a797a0e9ffc706c2039d.jpg)
しらたきは偉い。カルボナーラだけでなく、醤油スープにもバッチリ合うではないか。誰とでも仲良くなれる、社交性バッチリの女の子のようだ。広く浅く、鍋物はもちろん、和洋中に渡って存在感を示す食材は、そうそう多くはない。ハマりそうな予感がした。
食後はプリンと昼寝。
7月8月は持ち帰り仕事もなく、本当にのんびりできる。
この自由な時間を使って、もっともっと、しらたきと親交を深めなくっちゃ!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/18/b2b19eb2db2595e3407c99e2498c999f.png)
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※ 他にもこんなブログやってます。よろしければご覧になってください!
「いとをかし~笹木砂希~」(エッセイ)
「うつろひ~笹木砂希~」(日記)
先日購入したのは『しらたきレシピ』という、しらたきを使った料理の本であった。
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しらたきは美味しくてローカロリー、しかも便秘に効くから、詰まりやすい私にちょうどいい。中を開いてみると、パスタや麺の代わりに、しらたきを使うレシピがたくさんあった。
表紙にはナポリタンが写っているが、私が好きなのはカルボナーラ。昨日、さっそく作ってみた。
しらたきは1人前200gと書いてある。あくぬき済みのしらたきは割高でも、使い勝手がよくて便利だ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/78/2b/ca54cca51d7ae6f9990302787af565e9.jpg)
まずはオリーブオイルでにんにくのみじん切りを炒め、ベーコン、しらたきを加えてさらに炒める。
いったん火を止め、生クリーム、卵黄、粉チーズ、塩を混ぜたら再び過熱し、黒こしょうを振ってできあがり。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/31/8f/be186c0b0545ea378c5e025b8a3cf250.jpg)
「美味し~い」
もちろん、パスタで作る方が美味だと思うけれど、しらたきも結構イケるのだ。しかし、200gのしらたきは、少々重かった。もうちょっと、減らした方がいいかもしれない。
翌朝は、予想通り快便。お腹がスッキリしたので、気分がいい。
今日は日曜日だが、朝から職場に出かけ仕事をした。昼過ぎに解放され、ランチを何にしようかと考える。真っ先に浮かんだのが、ケンタッキーのチキンフィレサンド。でも、「醤油ラーメンの代わりにしらたきを使ったら、どんな味がするのかな」と実験したくなり、ケンタッキーは来週にした。
またまたスーパーへ。お手軽な醤油スープと、チャーシュー、そして150gのしらたきをゲットした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3c/6b/88b15e9c5d32d9afabd067343a1bd1f8.jpg)
このしらたきは、あくぬきをしていないので、5分ほど茹でなければならないけれど、値段が安い。ケンタッキーではないが、惣菜のチキンも買って、フルーツやトマトを添えればそこそこのランチになる。
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しらたきは偉い。カルボナーラだけでなく、醤油スープにもバッチリ合うではないか。誰とでも仲良くなれる、社交性バッチリの女の子のようだ。広く浅く、鍋物はもちろん、和洋中に渡って存在感を示す食材は、そうそう多くはない。ハマりそうな予感がした。
食後はプリンと昼寝。
7月8月は持ち帰り仕事もなく、本当にのんびりできる。
この自由な時間を使って、もっともっと、しらたきと親交を深めなくっちゃ!
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