チコちゃんの「おかきとせんべいの謎」、伊賀では「かたやきはせんべい系」だと思うけど…

突然ですが、素朴な疑問発生事象。
「おかきはモチ米系」、
「せんべいの材料は『小麦粉と卵』だっ！」(いわゆる『たまごせんべい』系ね)と叫んで、
家人に、それは「違うやろ！」って却下されたワタシの意見…
娘には「ようするにかぁちゃんは、たまごせんべいがせんべいだと言いたいのね」…そう。

番組の最後の方に出てきた「鎌田製菓」さんの「『かたやき』焼き映像」を見て、

「ほれ見よ！（ﾜﾀｼﾆﾄｯﾃﾉ）『せんべい』は卵せんべい系なのだ！」。
ちなみに、鎌田さんちの『かたやき』の原材料は、
小麦粉（国内製造）、砂糖、山芋、ごま、青のり／重炭酸ナトリウム）ﾃﾞｽ。
但し、異常に硬いのでポリっと噛めるとは思わないでください（要注意「忍者携帯食」 なので）
どのように焼き方を工夫すれば「ココまで硬く(固く)」なるのか？
そっと店先で見学できますし、
硬くなる前のいわゆる「焼き途中の『柔(ﾔﾜ)かたやき』」も
食べることができます（運が良ければ…）

さて、ワタシが子どものころからスリコミされた思い出。
「おかき・あられ」類は、すべて田舎のおじさん＆おばさん(チチのお兄さん)の手作りでした。
農業一筋、コメもモチも、その副産物の「おかきやあられ」も、もちろん手作り。
亀山辺り(布引山地が境かなぁ??)では「モチ」は「のしもちを切った『角餅』」で、その「のしもち」を限りなく薄く切って、
その上、「拍子切り」にして、炭火で炙り煎りして「あられ」にする。
（今では電子レンジでチン！もあり）
薄く長方形に切ったものは「おかき！」、
そう言われて育ち、また伊賀に暮らしながら「角餅」をずっと食べてきたワタシ。
我が両親は「亀山の人間」で、その両親に伊賀で育てられたワタシは、
要するに折衷人？ということですかね 。
　（令和元年の記事より）

話は逸れましたが、
番組では「せんべい」はうるち米系、いわゆるご飯にするコメで作ったものとか、
違う、「せんべい」は「平治煎餅」(津市の銘菓)や「たまごぜんべい」であり、
「そら豆やらピーナッツの入った甘めのアノ煎餅や生姜砂糖を絡めたソノ煎餅」や
「かたやき」のことであって…
「草加せんべい」(うるち米が原材料)は、、、はて？「おかき」とは言わないなぁ…
独断と偏見に満ち溢れていますが、わけがわからなくなってきたのです。

ぐるぐる三角関係のように回ってますけど、丸か角か、違う、
おかきとせんべい、あなたはどっち？

それはそうと、IGAMONO オンラインストア、いかがでしょ？

ではまた