料理教室「花野果村キッチンガーデン」では、
3月は四国だし「やすまる」さんとのコラボ料理教室】となります。
出汁というと九州の茅乃舎さんが有名ですが、
この四国出汁は愛媛県産のイワシの煮干しを使ったもので、
えぐみがなくすっきりとした味わいで、
かつ香りが強いお出汁となっております。
皆さんご存じのヤマキやマルトモを押さえて、
四国では天然だしで一番売れているお出汁となっております。
この出汁を使って春御膳「トロトロマグロ漬け丼」「春の生ふのりのお味噌汁」「春のそばサラダ」「ブロッコリ―とショウガの出汁漬け」「レンコンと梅干しのさっぱり和え」を作る予定です。
参加費は3300円です。（開催前々日からのキャンセルにつきましては、キャンセル料半額、当日キャンセルにつきましては全額かかりますのでご注意ください）
お席の状況ですが、3月25日土曜日のみお席があります。
もしご興味ある方は
ishikorotomato@gmail.com までご連絡をお願いいたします。
詳細をお知らせしたいと思います。
参考に、、、
花野果村キッチンガーデンでは4月に味噌づくりをしているのですが、
その味噌の味がとっても引き立つお出汁、、美味しいですよ～
■■■■果樹ですてきな庭づくり（主婦と生活社出版）価格１５７５円（消費税込み）
家庭でも育てやすいフルーツの栽培とレシピの紹介本。この本では“フルーツをおかずにとりいれたレシピ”や「いしころとまとの花野果村」ブログで人気だった“果物の保存品”など、果物レシピ・アラカルトをご紹介しております。■■■■■■■■■■■
■■■■公益社団法人日本監査役協会刊行「月刊監査役」に、コラム「いしころとまとのベジフルこぼれ話」のタイトルで2013年から2014年まで執筆。
書店からも注文できます。定価1200円。毎月25日発行。■■■■■■■■■■
■■料理教室「花野果村キッチンガーデンは、庭で栽培している旬の野菜や果物、ハーブをとりいれた自然体のお料理教室です。料理だけにとどまらず、簡単な野菜栽培から～旬菜薬膳クッキング～保存品の作り方までと多ジャンルでのお料理教室となっております。野菜ソムリエアワード2014認定料理教室部門にて金賞受賞しました。料理教室は自宅（仙台市西部）で毎月開催しております。又、出張料理教室（５人以上）も皆様のご希望に合わせて承っております。お申し込みはishikorotomato@@gmail.com (@を一つ取って宛名に貼付けしてください)まで,ご連絡をお願い致します。
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