いしころとまとの花野果村(はなやかむら)

野菜ソムリエ全国大会金賞受賞料理教室『花野果村キッチンガーデン』主宰　
いしころとまとのベジフルこぼれ話

決断のタイミングってほんと大切

2020-04-11 11:21:07 | おうち時間「私のコロナ対策」

ーーー決断のタイミングってほんと大切ーーー
毎年開催している味噌づくり、今年は取りやめにしました。おりしも予定していた日は、外出自粛要請が出た日となり、取りやめの決断をしてほんとよかったな、と。
　でも、有難いことに角田の農家さんが温かい手を差し伸べてくれ、６３０キロという大容量のお味噌を代わりに作ってくださいました。出来上がった味噌は花野果村のバイタリティ溢れる皆さんが、急遽８台の車で別々に角田まですっ飛んで行き💨💨💨４０名分の味噌を全て配達！皆さんの見事なリレープレイが実ってやっとできた特別な味噌です。
「皆さんのお力で生まれた三代目味噌の助を、初代、二代目に負けないお味噌様に育てます☺️」とは味噌づくり毎年楽しみにしているWさんのお言葉👩
これから秋までじっくり寝かすことで、滋味あふれる味噌が出来上がります😇...


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2 コメント

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Unknown (あけみ蝶)
2020-04-11 21:55:50
こんばんは。
毎年開催している味噌づくり
取りやめの決断をして・・・
角田の農家さんが温かい手を差し伸べてくださってよかったですね(^^♪
６３０キロという大容量のお味噌を代わりに作ってくださいました。
皆さんの努力で・・・三代目味噌が出来上がり良かったですね
返信する
あけみ蝶さんへ (いしころとまと)
2020-04-13 16:06:10
決断までは悩みましたが、取りやめにして
気持ちすっきりしました。
彼女にとっては3代目ですが、味噌はたぶん６代目くらいになっているんですよ。
だから、この美味しい味噌に舌も肥えて
自家製味噌づくりやめられないんですね。
返信する

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■野菜ソムリエプロ・旬菜薬膳料理研究家■【野菜ソムリエアワード2014全国大会】認定料理教室部門にて金賞受賞■Tー1グランプリ（お漬け物グランプリ）東北ブロック大会にて、「伝統部門賞」受賞■環境省主催「グリーンカーテンPROJECT２０１１」アイディア部門にて優秀賞受賞■埼玉ハウジングパークにて野菜と花の寄せ植え講師■エコノハイベント講師「野菜の寄せ植え」及び「クリスマスの前菜料理」■とうほく食育実践協会主催（プランターで育てるキッチンガーデン）セミナー講師■らでぃしゅぼーやお料理教室講師■マイナビお野菜セミナー講師■月刊監査役月刊誌にタイトル「いしころとまとのベジフルこぼれ話」でコラム連載■主婦と生活社出版「果樹ですてきな庭づくり」フルーツを使ったレシピの執筆■河北新報主催「東北蘭展&バラとガーデニングフェスタ２００９」でベジタブルガーデンのコンセプト提供ー花の祭典に初めて野菜を取り入れた庭をプロデュース■家の光社出版農家向け雑誌「家の光」ブラックベリーの育て方＆写真提供■Lalaテラス南千住“かわLa版”野菜の効用についてコラム執筆■JAみやぎ仙南・宮城生協・名取市商工会他「大人の為の食育セミナー」講師■八木山小学校・大崎古川第５小学校において「食育セミナー」講師■積水ハウス「栽培セミナー」講師 ■東北ミサワホーム分譲「オナーズヒル北高森」マイスター教室「植で食が楽しくなるセミナー」セミナー講師 ■NHK総合【NEWSシブ5時】にリボベジで出演■宮城の人気番組「OH！バンデス」で、さとう宗幸さんと共演。余り物で一品・コンパニオンプランツなどのテーマで出演■他展示場・ナーセリーでの野菜ソムリエ講師など セミナーにご参加頂きました皆様有り難うございます！！

果樹ですてきな庭づくり（主婦と生活社）

■■■■果樹ですてきな庭づくり（主婦と生活社出版）価格１５７５円（消費税込み） 家庭でも育てやすいフルーツの栽培とレシピの紹介本。この本では“フルーツをおかずにとりいれたレシピ”や「いしころとまとの花野果村」ブログで人気だった“果物の保存品”など、果物レシピ・アラカルトをご紹介しております。■■■■■■■■■■■

月刊監査役（日本監査役協会刊行）

■■■■公益社団法人日本監査役協会刊行「月刊監査役」に、コラム「いしころとまとのベジフルこぼれ話」のタイトルで2013年から2014年まで執筆。 書店からも注文できます。定価1200円。毎月25日発行。■■■■■■■■■■

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【花野果村味噌作り愛好会】

花野果村では毎年春に味噌づくりをしております。角田の農家さんのご協力を得ながら、塩や麹などのすべての材料を厳選し、保存料などの添加物を一切使わない自然の味噌を作っていきます。作業日は4月初旬日を予定しております。お花見しながら楽しく味噌づくりをしていきましょう。参加者は料理教室の課外活動としての位置づけとなり、料理教室参加者限定となります。

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