暑さ寒さも彼岸まで

「暑さ寒さも彼岸まで」といいますが・・・

寒さを避けるために

縮こまっていた野菜もお花も

春の日差しを敏感に感じて

太陽に向かって

のびのびと

背伸びをし始めたよう 

 

 

 

 

 

 

 

「紫色のクロッカス」

まるでブーケのようですよね。

春に旅立つ人には

こんな可愛いブーケで

「おめでとう　」を

言ってあげたいですね。

 

 

 

旅立ちのはじまりといえば・・・

白いキャンパスのようだった気がするけれど・・・

思えば

「旅の途中」のわたしたち。。。

はたして何色の

人生なんでしょう？ 

 

 

 

「黒花のクリスマスローズ」

クリスマスローズの中でもかなり特異な存在

ビロードのような色合いで

例えるならば・・・

叶姉妹の姉様のよう。。。

これまたすごい人生ですね。

 

 

 

 

 

 「アメリカンデージー」

小さな可憐な花なのに

雑草と言ってもいいほどたくましい花

どんなに抜き取っても

春をむかえると

必ずどこかかしこに花咲かせて

こちらが毎年根負けしてしまいます。

見た目はものすごく可愛いけど、

実はかなりしぶとい女性のような花。

これまたすごい人生送りそうですね。。。

 

 

 

 

 

 

 「ニ　ラ」の新芽

冬には地上部はなくなるけど、

春には畑で一番に新芽を伸ばす宿根性の野菜

土から顔を覗いた姿は

葉っぱが赤くって

ちょっと恥じらっているように見えますが

大きくなれば

『百菜の長』ともいわれるニラ

強く！元気で！たくましい！　

とっても明るい人生送れそう　

 

 

 

 

 

 

立派に育った「ベビーリーフたち」

ベビーと思っていた時期は

おもえばほんの一瞬だったよう　

不思議とある時を堺に

ぐんぐんと成長。

中には早くも薹立ちする者も出てくるけど。。。

あっという間に一人前の大人になってしまいました。 　

 

 

 

こんなに大きく育ったけれど

やっと独り立ちしたばっかりだけど・・・

 

 

 

 

 

今夜の食卓で

「食べちゃっても・・・

　い    い？　　」

 

 

《ジュニア野菜ソムリエのテキストより抜粋》

野菜の収穫とは、いわば野菜の成長途中での“横取り”でもある。

もやし・カイワレは種から芽が出たところ

キャベツ・ダイコンは薹立ちする前

キュウリは実が完熟する前

【野菜にとっては食べてほしくない時期が

人間にとっては野菜の食べ頃である。。。】