お隣の山形県南陽市の生産農家後藤英典さんから
こんな立派なアスパラガスが届きました。
生でも十分いけるけど、とってもおいしいのがこの食べかたと
後藤さんから教えられたのが
皮をちょっと炙って頂く食べ方
アスパラかじると中から水分がじゅわ～と。
軽く炙ったサーモンとの相性もばっちりで
アスパラギン酸パワーが体に満ち満ちていきます。
【アスパラガスについて】
アスパラガスは春になると真っ先に穂先をだして
どんどん太陽に向かって伸びあがっていきます。
収穫を忘れると
１日に１５センチから２０センチは伸びるといわれているアスパラガス。
アスパラガスに含まれるアスパラギン酸は
名前の通り、アスパラガスから発見された成分。
穂先に大変多く含まれており、
この成分が、、、アスパラガス自身がどんどん成長していく源。
さらには、私たちがアスパラガスを頂くことで
春に起こりがちなイライラや、眠れない、疲れやすい
などの春の不快な症状に大変いいと言われております。
我が家の畑に只今出没し始めたアスパラガスさんから一言頂きました。
「春やってきたぞ～。ほらほらみんな頭だせ～。
一気に伸びあがるぞ～～
「ファイトォ一発！」
・・・・・あっ、折られちゃった(゜ロ゜;)
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アスパラ我が家では良くベーコン巻きの天ぷらをしますが。アスパラ美味しいよね。
ありがとうございます。
久しぶりに心臓ばくばくなりましたよ。
震度４位立ったと思います。
明日東京まで仕事なんですよ。
ちょっと心配です。
Myブログも放置中（笑）
近々 太ももの後ろにできたシコリの切開手術を
する事になり その検査等でバタバタしてて・・・・
簡単な手術で一泊で帰宅予定です。ってココで近況報告かよ（笑）
しかし旨そうなアスパラガスですね～～
オイラはベーコンと少しのバターで炒めたのが好物です！
地震心配ですね
至る所で頻発してますね！
東京まで来るんですね 頑張ってください！
わが家のアスパラもやっと芽を出してきました。
採りたては甘くてたまらんです。
焼いて食べるのおいしそうだっ！
一本まるごとかじりたい、早くニョキニョキ伸びないかな～
我が畑ではいよいよ今年は軟弱で色白のホワイトアスパラに挑戦します～
子供の頃は、普通に近所の砂地で栽培されてたのに、いつの間にか淘汰されてしまったあの味の記憶がよみがえるかな？
スーパーで売ってる太いアスパラはすじっぽい
けど焼いて１本食べて見たい
東京でのお仕事こっちも寒いですよ。
頑張ってくださいね。
お久しぶりです。
生産農家後藤英典さんからのアスパラガス
立派なアスパラガスですね。
私の所でもアスパラガスのみ少し収穫できています。
太さバラバラ
焼きアスパラが美味しいのですね。
地震ここいろいろな所で頻発に・・・
ちょっと心配何事もなければいいですが・・・
昨日も今日も～最近地震があっちこっちで起こっていますね。宮城って言葉に
カブのお話も改めて「そう～なんだ」納得を味わっておりました。
アスパラも大好き！ お庭から即、キッチンだなんて！羨ましいわ。さぞや美味しい事でしょう。
コメントお休みしていてごめんなさいね。もう大丈夫になりました。有り難うね
少しは楽になりましたか？
ベーコンとアスパラガスはほんと相性いいですよね。そこにバターが入って
これは北海道の情景そのものです。
お身体お大事になさってくださいね。
術後はお酒厳禁ですよ。
返信遅くなってごめんね。
もうすでにアスパラガスも
相当長く成長したことと思います。
私も思いっきり翼を広げて
東京満喫してきましたよ。