春の庭に向けて

春の庭に向けて

急ピッチで庭も

整理開始　　　

 

 

ひよどりの襲撃にもめげずに

ちゃんと生育していた・・・

 

 コロット可愛い「芽キャベツ」と・・・

 バラの蕾にも見える・・・「プチベール」の収穫

プチベールは芽キャベツとケールを交配したもので

茎のところに結球しない小さな蕾がいっぱい出来ます。

 

新ジャガイモが店頭でも見られるようになってきましたが・・・

仙台では今がジャガイモの植え付け期

昨年夏に収穫して

冬の間貯蔵していたジャガイモも芽が出てきたので

すべてのジャガイモを・・・完全に処理してしまうことに

　　　「ジャガイモと牛すじの煮込み」

芽の部分には

多量に食べるとお腹を壊してしまう

「ソラニン」が含まれているので、

芽の部分は大きくくりぬいて。。。

でも、芽が出た頃がとっても甘みが出るそうだから

一つ残らず無駄にしないように・・・

大小いろいろなジャガイモも全て

まるごと煮込んでしまうことに。

 

大きさがばらばらなので・・・

小さなジャガイモは崩れてしまってますが・・・

この牛すじの煮込みは、

まるごとジャガイモを煮込むことで

自然の甘みがぎゅっと閉じこめられるので

大きなジャガイモも切らずに煮込んでおります。

 

 

 

「ジャガイモのみの煮っ転がし」

これ、家族の大好物

醤油と砂糖、みりんだけでまるごと

煮っ転がします。

こちらも、大きいのやら、小さいのやら

長いのやら丸いのやら・・・

いろいろなジャガイモの寄せあわせの煮っ転がし

 

 

昨年秋、

「葉っぱがとっても綺麗だね。」と

娘がとっても気に入って

自分で買ってきた「アサギリソウ（朝霧草）」

自分の部屋のベランダで育てていたけど、

 

ある日の事、ベランダのお掃除の為に

ベランダに出たら・・・

 

 

 

ビニールに穴をあけて、冬の寒さの中でも育つようにと

大切に育てていたよう。

今まで園芸にまったく興味の無かった娘が

自分で買った鉢を大切にしているのが嬉しくって・・・・

思わずパチリと

画像に残しておくことに。。。

 

そして、今朝のこと「お母さん、はさみ貸して～～」

って。。。

 

庭でなにかの散髪をするそうだけど・・・

 

 

 

散髪していたのは・・・

 今年の厳寒の中、娘の愛情の包まれて　

ベランダでちゃんと冬を越した

「アサギリソウ」

 

 

近くで見ると・・・

葉っぱがふわふわと優しい色合いで、

見ているだけで・・・

気持ちがふわふわしてきます。

 

娘が大切にしている一鉢だから・・・

 

 

鉢の隅っこにちょっとだけ追肥をして・・・

土増しをしてあげてと・・・

ちょっとだけ栽培のお手伝い

 

何かのきっかけで

ふと・・・

植物の営みに目がむくようになると・・・

どんどんはまっていくのが

ガーデニング

娘のこれからの長い人生に・・・

新たな世界が広がったようです。。。