野菜ソムリエ3万人突破パーティー

 

[３万人突破パーティーに向けて。。。]

 

 

パーティー前日の夜・・・

いしころとまと

なにやら、キッチンで豆乳パックをいっぱい出して

悪戦苦闘中　

それでも、やっと2時間かけて　

豆乳パックの中に、三色のゼリーが次々と流されていき

合計６本のゼリーパックができあがり。。。

ほっ！！っと一息 　　

でも、まだまだ　

もう一つ忘れちゃいけないことが

トッピング用の、自家製ブラックベリージャム。

そのままでは、種が若干入っているから

お客様にお出しするには、ちょっと手直ししなくちゃ。

まず種を裏ごしして完全に取り除いて、、、と。

オッケイ、オッケイ　

これだけなめらかになれば大丈夫。

そして、もう一つ、大事な味の調節。

このままではジャム、そのまま出したら

あまさが勝ってしまうから　・・・

 

リンゴ酢をジャムの1/3ほど加えて

味見をして、と。。。

OH～～～やっと！

ほどよい酸味のブラックベリーソースが一丁上がり。

 

３万人パーティ当日・・・

 

 

東北6県から野菜ソムリエの方々があつまり、

福井理事長の憂いのある後ろ姿も中央に見えます。

殆どが、他県のかたばかりで、始めてお会いする方が殆どでしたが、

嬉しいことが2つもありました。

昨年の「東北蘭展＆バラとガーデニングフェスタ」で

ベジタブルガーデンを手がけたときに、お会いしたパラマウントの会長が

わざわざ会いに来て下さった事

なんと、野菜とお花のコラボ庭を、店舗にプロデュースしているそうで

そちらに携わっているのは、私をプロデュースして下さった

K先生の息子さんだそうです。

そして、先日のキノコ大使授賞式で、

きのこのシチューのデモンストレーションを

「立石に水の如く」すらすらとなさっていたハウス食品の方にも

再会することができましたが、

なんと、彼女はジュニア野菜ソムリエの方だったそう。。。

さっそく『みやぎ野菜ソムリエの会』に

今回入会していただきました。

 

 

 

そして、6県代表の方々から、活動の報告があり

ただ今「視力検査の君」まきちゃんが、

「みやぎ野菜ソムリエの会」会長としてのご挨拶をしております。

「野菜ソムリエの資格を取ったけど、１人では、どう活動したらいいのかわからない

けど・・・２人、３人と集まれば・・・

１人でもできないこともできるようになりますよね♪」

と、野菜ソムリエコミュニティの事を語ったら、彼女の右に出る方はおりません。

左で、携帯を触っているのは、私たちと同期で、青森のコミュニティ会長の

モリさん。とっても大根踊りがお上手な方です　

 

 

さてさて、気になる当日の野菜ソムリエレシピは・・・

 

 

 

石森さん作「きのこのキッシュ」

きのこがざくざくで、パイ生地がさくさく

とってもおいしい～～　　

品川さん作「りんごとレーズンの実にマフィン」

 

これまた、しっとりさくさくでうまし～～

そして最後にやっと出たのが

 

いしころとまと作

「ヨーグルトチーズケーキのブラックベリーソースかけ」

プラス、おまけの2品　　

あまりにきばりすぎて、ちょっと多めに作りすぎたため

当日はみんなでゼリーを切るのにおおわらわ。

残りの２つのころころ　 は・・・

「梅の甘露煮のワインゼリー寄せ」と

不忘果樹園山家さんちの西洋ナシ、ゼネラルレクラークで作った

「西洋ナシと豆乳のゼリー」

さてさて、気になるお味は・・・如何でしたでしょうか？