汁魚介醤油 （730円）
煮干し、こんぶ、椎茸で動物系の油は使っていないく油は植物系。
豚チャーシュー、鶏むねチャーシュー、タケノコ、レンコン、刻みタマネギ、青ネギ、柚子の皮。
醤油はまろやかでしょっぱさや辛さはなくて、煮干しが効いていてうまい。
麺は中太麺の縮れでモチモチして固さもいい具合。
レンコンは珍しいですね、タケノコもおいしい。
他にもメニューがあって試したいものが色々と。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
50
限定品 初夏の鱧（ハモ）つけ麺 （900円）
麺の器には、昆布の出汁に麺がつかってますとろろ昆布も入ってます、ハモが３身（ワサビが乗ってます）、ミョウガ、大葉。
つけ汁は鱧出汁、つみれ（鱧とゴボウなど）
先ずは昆布出汁だけで食べてくださいと。
つけ汁にはつけないでいただきます。 昆布出汁がうまい、とろろ昆布もからまってくるからダブルでおいしい、このままでも充分おいしい。
つけ汁につけるとアッサリ感が増す。 つみれはホクホクでゴボウの食感がいい、鱧の身柔らかくておいしい。
ミョウガもおいしい、ミョウガがの味が少しおさえられてる何かにつけているのかなあ（お酢？）
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
49
期間限定、鶏海老つけ麺（870円）
鶏チャーシューが２枚、ホウレン草、メンマ、白ゴマ。
つけ汁はサラサラ系で鶏白湯にエビの油が入ってる感じ、揚げた小エビと白ゴマが浮いている。ほんのり海老の香りはする。
麺は中太麺のストレートでモチモチしていておいしい。
どちらかと言えば鶏の方が強いのかなあ。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
ゴマが多かった～
48
