四捨五入で50( ̄▽ ̄)

らーめん・映画・鉄道

SHINBASHI おらが(内幸町)

2015-10-27 15:53:42 | 食・レシピ


ホタテ69(850円)

海苔、メンマ、炙りチャーシュー、大根(最初は玉ねぎかなあと食べると大根)

スープはとろみのある豚骨白湯でホタテの旨味がある。

麺は平打ち中太麺縮れ、モチモチでおいしい。

炙りチャーシューが甘みがあっておいしい、

大根がいいアクセント、ラーメンに大根って思うけど意外と合う。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。


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鮮魚らーめん 五ノ神水産(神田)

2015-10-27 15:51:47 | 食・レシピ


限定のつけ麺、鯖煮こみ ~味噌仕立て~(980円)

麺な太麺ストレート、麺の器に食用菊、ネギ、生姜。

つけ汁に鯖の身が沈んでいる。

鯖だけどくさみもなくしつこい感じでない濃厚。

麺が少し固いかなあと感じたけど、つけ汁にからんでおいしい。

生姜がいい箸休めになり口の中をクリアにしてくれる。

スープ割りをして残った身を食べるとおいしい~

もっと濃厚かなあと思ったが意外とあっさりしている。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

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