味玉極濃厚煮干しつけ麺(960円)
行列かと思ったが外待ちは一人待ちだったとので並ぶ。
つけ汁に刻み玉ねぎ、ネギ、メンマ。
麺の器にチャーシュー、味玉。
つけ汁はドロドロで灰色、煮干したっぷりでうまいけど、ちょっと塩分高めかのかなあ、ちょっと苦味も。
麺は太麺ストレートでモチモチで程よい弾力感でツルツルで喉ごしもいい。
チャーシューは少し固めかなあ。
味玉はとろーりでないが、しっかり味付けされていてうまい。
スープ割りをして完食。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
2019/6/4 44