四捨五入で50( ̄▽ ̄)

らーめん・映画・鉄道

麺処花田(上野)

2019-07-25 19:52:50 | ラーメン


味噌つけ麺(910円)

野菜は大盛りに出来たが普通で。

つけ汁に野菜たっぷり、チャーシューも入ってる。
味噌で濃厚、少しからい感じがニンニクが入っているからかなあ、それほどに気ならないけど。

麺は太麺ストレートで少し固めなのかなあ、でもモチモチしていておいしい。

野菜はシャキシャキ感は残っていておいしい。

チャーシューは味か少し濃いめかなあ。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

2019/7/25 61




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宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀(雑色)

2019-07-25 14:54:04 | ラーメン


味玉中華そば塩(900円)

ネネギ、ムラサキタマネギ、味玉、チャーシュー、メンマ。

スープはすごいしじみではなくてジワジワしみてくる感じでうまい。

メンマがコリコリで食感がいい。

チャーシューは赤みの残る低温調理、噛むとお肉の旨味が口に広がってうまい。

味玉は少し固めだけど黄身が少し甘味があってうまい。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

2019/7/25 60

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中華そば 和渦 TOKYO(北品川)

2019-07-25 14:52:31 | ラーメン


特製塩そば(1000円)

穂先メンマ、チャーシュー、ワンタン、味玉半身、ネギ、柚子皮。

スープはあっさりしているけど、しっかりと出汁がきいていてうまい。

麺は細麺だけど弾力があってモチツルでな喉ごしもいい。

チャーシューがうまい、脂身は甘くて、脂はしっこくない何枚でも食べれるタイプ。

ワンタンはひとつがミョウガ?生姜?が入っている感じで、皮も柔らかくなりすぎないでおいしい。

味玉は半身だけど黄身が甘くておいしい。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

2019/7/25 59


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