つけ麺（中、９５０円）、トリフ薫るきのこチャーハン半（３８０円）
先にチャーハン。
少し食べているとつけ麺提供。
つけ汁にはメンマ、チャーシュー。
煮干しで醤油強め。
麺はモチモチ感強めのやや平打ち縮れ、噛んでいくと弾力感が強くなって、小麦の旨味が広がる。
メンマはコリコリ。
チャーシューは厚切りでほどよく脂身がついていておいしい。
トリフ薫るきのこチャーハン。
トリフの薫りがかおる、きのこちょっと少なめ半チャンだからかなあ。
卵が濃くておいしい、少ししっとりタイプ。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
とうもろこしを食べたかったがすでに完売、開店前に並ばないとだめなのか。
2023/9/12 81
