塩蕎麦（９５０円）
鶏チャーシュー、豚チャーシュー、つくね、ネギ、メンマ。
スープはあっさりした塩だけど旨味があっておいしい。熱々。
麺は細麺ストレート、コシがあって、ツルツルでのどごしがいい、かたさはちょうどいいかなあ。
鶏チャーシューが厚みがあるのにジューシーでフワフワでもう一枚ほしい。
豚チャーシューも厚みがあるのにやわらかくてかむほど肉の旨味が出てきておいしい。
つくねもフワフワでおいしい。
メンマは細切りだけどコリコリ感が強くていい歯ごたえ。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
2023/3/8 22
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