背脂煮干中華そば 和市（大崎）

特製背脂煮干中華そば（１３００円）

岩のり、チャーシュー、タマネギ、細切りメンマ、背脂、味玉。

麺は中太麺でやや縮れ、もっちりしていてコシもあっておいしい。

スープは煮干がきいていて醤油とのバランスもよくてついつい飲みたくなる。

背脂はあっさりしている。

細きりメンマはコリコリでおいしい。

チャーシューはおおきめで脂身が程よくついていてやわらかくておいしい。

味玉はしっかり味がしみていてとろ～りでおいしい。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

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