中華蕎麦 時雨（横浜）

大つけ麺博第一陣

ホロホロ南蛮雉つけ蕎麦（ローソンでチケット買ったので800円）

味玉（100円）トッピング。

つけ汁にネギ、ゴマ。

麺のほうにチャーシュー、味玉

麺は中太麺ストレート、ツルモチでそのまま食べ進めるぐらい、小麦の味かしっかりしていてうまい。

つけ汁はサラサラ清湯、少し油が多い感じかなあ。
麺にしっかりからむ。

チャーシューは少し炙ってあって脂身に甘味を感じてうまい。

味玉は味が染みていて少しとろーり。

スープ割りが日替わりで違っている、この日はいりこ、さば、秋刀魚。
スープ割りがうまい、これに少し醤油ダレを入れてラーメンとしても食べれるかも。



おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

2018/10/7 103