味玉つけ麺（９７０円）
つけ汁にメンマ、海苔、チャーシュー、ネギ、味玉、鰹節が踊ってます。
麺はやや平打ち太麺で縮れ。
モチモチしていていい歯応え、つけ汁にもよくからむ。
つけ汁は濃厚だけど、塩分は押さえられていて、最後までおいしい。
途中で卓上の刻み玉ねぎ、特製ニンニクを投入。
チャーシューは脂身少し多めだけどおいしい。
味玉がおいしくなかった、白身の部分がパサパサというのかボソボソした食感でおいしくないし、写真の裏側が半分ぐらい横に割れていた。
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
2022/1/9 2
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