三田製麺所（神田）

季節限定メニュー、背脂濃厚つけ麺（中盛り、880円）

ニンニクどうしますか？と聞かれたのでお願いします。

つけ汁に海苔、魚粉、メンマは角切りチャーシュー、ネギ、背脂が浮いてます。

麺のほうにすりおろしたニンニクたっぷり。

つけ汁のベースはいつもと同じ、背脂が入っているので濃厚が増したかなあ。
ニンニクを入れるとパンチがきく。

麺は太麺、少し柔らかい感じかなあ、もう少し歯応えがあるといいけど。

ノーマルよりこっちの方がいいかなあ。

ニンニクはけっこう大盛りで来るから気を付けないと全部入れると多いかも。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした


2018/10/14 106