中華そば 長岡食堂（東京ラーメン横丁）

味玉つけ麺（並盛、１０００円）

つけ汁にチャーシュー、細切りメンマ、、ネギ。

麺の方に味玉。　

つけ汁は生姜醤油で生姜がきいていて、醤油はしっかりとしていて、両方のバランスもよくておいしい。

黒く見えるけど醤油のからいとかはない。

卓上にある生姜を追加で入れる。

麺は縮れですすったときと噛んだときの食感がもっちりで歯切れもいい。

チャーシューはやわらかくて程よく脂身もあって噛んでいくと肉の旨味。

味玉はとろ～りで黄身が濃くておいしい。

スープ割りを頼んで完食

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

2024/7/9　 56