池袋屯ちん（川崎）

東京とんこつつけ麺（大盛り、780 円）味つきネギ（150円）、ご飯（無料

無料でご飯つきますがと聞かれたので、お願いします。

大きな釜は調理場の中。

麺の器に太メンマ、味付けネギ、半身味玉、きざみ海苔

つけ汁に長くて薄いチャーシュー、揚げネギ。

つけ汁はサラサラ、とんこつ醤油。

麺は中細麺やや縮れ、ツルツルしていて、縮れの食感もいい。

安定した味なんだけど、つけ汁の温度がもう少し熱くてもいいのかなあ。

つけ麺が配膳されてトッピングした味付けネギをライスに乗せよう待っていたが、いっこうに出てこない。
またか(￣。￣)
もうめんどくさいので店員には言わなかった、無料だし。
出さないのならどうしますかって聞くなあ。

それと先に着席していた10代の女子二人、食べ終わったあとスマホで動画なのかわからないが何かを見るのはいいが、周りを気にすることもなく、二人して大きな声で笑うを繰り返し、10代の女子の甲高い声で耳をふさぎたい声だから余計にイライラ💢💢
どこかで買ってきた流行りの飲み物を平気で飲んでる。
混んではいないが店員は注意をしないのか、少し静かにしてくださいとか、他店で買ったものはとか、さりげなく器を下げるとか。
まあ注意すると逆ギレしてＳＮＳだもんね。

ごちそうさまでした。

なんとも気分的においしくない食事だった、

2019/6/22 47

三田製麺所（神田）

三田盛りランチ（大盛り、1000円）

別皿でチャーシュー、海苔、太メンマ、味玉。

つけ汁には魚粉、ネギ、小さいチャーシュー

つけ汁は熱々で濃度高め、塩分がちょい強いかなあ。

麺は太麺ストレートでツルツルで程よい弾力感。

メンマはスジがあるのがあったりとで食感がバラバラ。

チャーシューは味薄めかなあ、そのまま食べるとつけ汁につけた方がいいかも。

味玉は普通かなあ。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

2019/6/9 46

つけ麺はま紅葉（日ノ出町）

つけ麺（細麺、大盛り940円）、全部のせ（300円）

今日は細麺でいつも太麺、平打ちが多いので久々に細麺をチョイス。

つけ汁に水餃子、チャーシュー、なると、ネギ、メンマ、味玉、海苔。

麺は平打ちの細麺、細麺でも程よい弾力感があって、ツルツルで喉ごしもいい。そのままでもうまい。

つけ汁は相変わらず甘味があって最後までいい状態でいける。

チャーシューは大きいが柔らかくて味付けも濃すぎずにすぐに食べ終わってしまう。

水餃子、味玉も相変わらずおいしかった。

太麺もうまいけど細麺もうまいなあ。

麺チョイスが悩みのタネ。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

2019/6/7 45

煮干しつけ麺 宮元 （蒲田）

味玉極濃厚煮干しつけ麺（960円）

行列かと思ったが外待ちは一人待ちだったとので並ぶ。

つけ汁に刻み玉ねぎ、ネギ、メンマ。

麺の器にチャーシュー、味玉。

つけ汁はドロドロで灰色、煮干したっぷりでうまいけど、ちょっと塩分高めかのかなあ、ちょっと苦味も。

麺は太麺ストレートでモチモチで程よい弾力感でツルツルで喉ごしもいい。

チャーシューは少し固めかなあ。

味玉はとろーりでないが、しっかり味付けされていてうまい。

スープ割りをして完食。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

2019/6/4 44