つけめんTETSU（品達）

味玉つけめん（950円）

前回は限定、今回は通常メニュー。

つけ汁にメンマ、ネギ、チャーシュー、味玉。

麺はいつもより盛り方が雑な感じ。

つけ汁にネギ、メンマ、チャーシュー、味玉。

つけ汁が少し濃いというか、しょっぱいというか、魚粉が多め？
いつもとちょっと違う感じがした。

麺は太麺ストレートで モチモチでツルツルの喉ごしいい。

メンマはちょっと固め。

チャーシューはやわらかくておいしい。

味玉はちょっと半熟。

スープ割りして完食。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

2019/7/15 56

スパゲッティーのパンチョ（御徒町）

ナポ目玉（大盛り、800円）、LINEのクーポンでエビフライ。

LINEクーポンが今日までだったので。

あれ？前回800円だったかなあ？
大の次の盛りってメガ？そんなのあったかなあ？
大、兄貴、番長、星人じゃなかったかなあ。

目玉の黄身は半熟、白身はまだ透明なところが残ってる。

エビフライにはタルタルがついてる。身は細身。

麺は太麺ストレートでヤワモチ、ケチャップたっぷり、だけど具が少ないたまねぎ、ピーマン少ししかない。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

つけ麺屋 銀四郎（蒲田）

特製つけ麺（大盛り、1100円）

麺の器に炙りチャーシュー、メンマ、味玉、水菜。

つけ汁にネギ、海苔、魚粉、角切りチャーシュー、なると。

つけ汁は濃厚で魚介が強く出ている。

麺は太麺ストレート、モチモチでいい弾力感でツルツル。
前回茹でを失敗したのかモチモチ感が弱くておいしくなかったけど、今日は大丈夫でした。

チャーシューは炙ってあって香ばしく柔らかくて脂身が甘くてうまい。

味玉も味がしっかりしていてうまい。

スープ割りは店員さんがポットで持ってきた。
出汁に柚子が入ってるのかなあ、あっさりしていておいしかった。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

2019/7/10 55

つけめんTETSU（品達）

限定メニュー。
冷やしニボトロつけめん（900円）

煮干しの強さは、弱、中、強、から選べるのでもちろん強。



つけ汁はとろみがついていて、冷え冷え、煮干しがきいていてうまい。

麺の方には野菜（モヤシ、キャベツ）、ピリ辛挽き肉あんかけ、生姜香る豚バラ肉。

麺は平打ち縮れ麺、モチモチで縮れの食感がよくてうまい。

最初は煮干しがきいていてよかったが、食べ続けていくとどうしてもピリ辛あんかけがつけ汁に入ってしまうので、段々と煮干しが弱くなってしまう。

そんなに辛くはない、辛いの苦手な自分が全然平気でした。

うーん、なんだろう、煮干しをうたっているのだからピリ辛あんかけはいらないようなあ。

おいしくいただきました。

ごちそうさまでした。

2019/7/7 54